Le attività svolte dal Centro sono molteplici:
* organizzazione della rassegna di musica da camera Violammore - è in corso di valutazione l'ipotesi di fare dei concerti di Violammore una vetrina sonora delle opere dei liutai italiani contemporanei.
* seminari e conferenze
* ricerca storica e tecnologica
* diffusione della cultura musicale organologica e liutaria (è in corso di preparazione la pubblicazione degli atti del I Convegno Nazionale sulla Liuteria Storica del Mezzogiorno