Il Centro di Documentazione Organologica Vincenzo e Mariano Annarumma, intestato a due liutai salernitani (padre e figlio oggi non più in vita) di grandissimo pregio, ha come scopo la tutela del patrimonio di alto valore culturale di cui entrambi i maestri sono stati espressione.
Il laboratorio Annarumma, infatti, ha per decenni restituito alla musica un numero elevatissimo di strumenti provenienti da tutto il Sud Italia. Sostenuto sin dal suo nascere dall' Amministrazione Provinciale di Salerno, il Centro è stato fondato ed è tutt'ora diretto da Ciro Caliendo, musicologo e liutaio, unico allievo di entrambi i maestri.