Il Centro di Documentazione Organologica Vincenzo e Mariano Annarumma, intestato a due liutai salernitani (padre e figlio oggi non più in vita) di grandissimo pregio, ha come scopo la tutela del patrimonio di alto valore culturale di cui entrambi i maestri sono stati espressione.

Il laboratorio Annarumma, infatti, ha per decenni restituito alla musica un numero elevatissimo di strumenti provenienti da tutto il Sud Italia. Il Centro è stato fondato ed è tutt'ora diretto da Ciro Caliendo, musicologo e liutaio, unico allievo di entrambi i maestri.